Un petit message ici dans la vallée des entremonts pour vous dire que le ciel est changeant mais que l'eau des fontaines y est toujours claire. Pas loin de la source du guiers vif qui se jette en cascade au cirque de Saint-Meme, nous sommes ma femme et moi gérants d'un snack-bar/produits du coin. Nous sommes dans l'obligation de nettoyer les toilettes publiques attenantes, ainsi que les détritus éventuelles qui se trouveraient dans le cirque, en échange de quoi nous pouvons gérer le snack à notre convenance en privilégiant les produits fabriqués en chartreuse. Protectionnisme? Développement local? Tout simplement faire connaître les artisans du coin, les savoirs faire locaux.A part la liqueur des pères chartreux, connaissez vous d'autre chose qui se mangent ou qui se boivent dans le massif ? voila le but, faire connaitre les produits du coin à un tarif raisonnable à travers un met simple (tartine, crêpes, galettes) et
sans fioritures.En ce qui concerne les boissons, nous avons quatre sodas incontournables qu'on trouve dans le monde entier( et qui ne viennent pas de chartreuse) et pour les jus nous travaillons avec des petits producteurs de la région. Tisane aux plantes de chartreuse pour les jours de pluie, crêpe au miel de saint-même, jus de pomme d'attignat-oncin,voilà quelques exemples de ce que vous pouvez gouter à la buvette. Amicalement

 Marc FIOL  - Tél : 04 79 26 21 96 ou 06 80 23 57 66 - Cirque de St Meme 73670 St Pierre d'Entremont